門田です。

昨日（8月28日（金））は長野県にある柄木田製粉様の第８回コンサルを実施しました。

以前からブログで紹介させて頂いていますが、ISO22000（食品安全マネジメントシステム）取得に取り組まれている会社さんです。

不適合管理や緊急事態について話し合い、今回でシステム構築としてはほぼ完了です。

※門田撮影　ISOの要求事項に対してどのように対応するか、真剣に議論中です。

今後は、‘いかに理解するか’が重要になってきます。‘「マニュアル」がある’という状態と、‘理解して運用している’状態とは異なります。理解して運用してこそ、その企業に合ったISOとなっていきます。

柄木田製粉の皆様、今回もご協力ありがとうございました。
おかげさまで順調に進んでいます。

次回もまた、宜しくお願い致します。